乌商面馆最早源于南宋时期，有一家子在路边小坡大树下经营面食和小吃供过路旅客吃点心，深得大家喜欢，当时附近几个县城只要路过此地无不品尝一下这里的美味小休片刻，后因战乱没能继续经营。改革开放后，直到1985年，因家庭困境重操起祖宗手艺，在义乌县城新马路摆起了路摊，1987年正式入驻新马路店面，并取名为胖子面馆。在20世纪80年代末时的义乌，已经声名鹊起。2005年搬迁到化工路，更名为老粗面馆；2010年更名为乌商面馆，在经营期间，独家手艺，秘制配方，使产品一直保留绝佳风味，深得广大消费者喜爱。并在2013年被评为浙江餐饮名店荣誉称号。
   义乌拉面中以大排面、酱排面为经典。因为随着改革开放，经济发展，从商者日众，商者，时间为贵。且脑力和体力同时付出甚巨，故饮食需要提供能量的同时又要有足够的营养补充。大排面和酱排面兼具快捷、营养的需求，故最受广大消费者的青睐，成为经典明星产品。
加盟优势
主题定制，新颖时尚
乌商面馆是以电影文化主题为理念的休闲餐厅，从店面装潢设计到菜肴搭配都体现出浓厚的电影主题文化，满足了潮流男女及影视爱好者对环境、口味的要求，新颖时尚。
真材实料，卓越品质
乌商面馆主营多样独具中式特色的爆款面条，而且辅以手工甜点、手工饮品等餐饮内容，食材全部就地取材，新鲜健康，在餐品搭配方面更是独具匠心地将中式味道与西式茶点组合售卖，别样体味，卓越品质。
高汤料包，风味独特
乌商面馆底汤采用老鸡+棒骨+珍贵中药经秘方煨制而成，并制成面条专用老汤浓缩膏料包，配送至每位投资者的店中，滋味醇厚，随用随放，操作简便。
品类齐全，盈利出众
乌商面馆不仅有人气火爆的风味面条，更融合西式手工甜点和休闲手工饮品，正餐时段+休闲时段，双向盈利，大大增加了店面的营业额，就餐、休闲，盈利出众。